Με την πρόοδο της τεχνολογίας, αναπτύσσεται και η βιομηχανία κατοικίδιων ζώων.Τα τελευταία χρόνια, όλο και πιο ποικίλα σνακ για κατοικίδια έχουν απασχολήσει την αγορά, προκαλώντας σύγχυση στους ιδιοκτήτες κατοικίδιων.Ανάμεσά τους, τα δύο «πιο όμοια» είναι τα αποξηραμένα σνακ και τα παγωμένα σνακ.Είναι όλα σνακ αποξηραμένου κρέατος, αλλά και τα δύο έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά ως προς τη γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο.

Διαδικασία διαφοράς

Freeze-drying: Η τεχνολογία Freeze-drying είναι μια διαδικασία αφυδάτωσης τροφίμων σε περιβάλλον εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας υπό κενό.Το νερό θα μετατραπεί απευθείας από στερεό σε αέριο και δεν υπάρχει ανάγκη εξάχνωσης για να μετατραπεί σε ενδιάμεση υγρή κατάσταση.Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το προϊόν θα διατηρήσει το αρχικό του μέγεθος και σχήμα, τα μικρότερα κύτταρα θα σπάσουν και η υγρασία θα αφαιρεθεί για να αποτραπεί η αλλοίωση των τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου.Το λυοφιλοποιημένο προϊόν έχει το ίδιο μέγεθος και σχήμα με το αρχικό κατεψυγμένο υλικό, έχει καλή σταθερότητα και μπορεί να ανακατασκευαστεί και να αποκατασταθεί όταν τοποθετηθεί στο νερό.

Ξήρανση: Η ξήρανση, επίσης γνωστή ως θερμική ξήρανση, είναι μια διαδικασία ξήρανσης που χρησιμοποιεί έναν φορέα θερμότητας και έναν υγρό φορέα για να συνεργαστούν μεταξύ τους.Συνήθως ο ζεστός αέρας χρησιμοποιείται ως θερμότητα και ως υγρός φορέας ταυτόχρονα, δηλαδή για να θερμάνει τον αέρα και στη συνέχεια να αφήσει τον αέρα να ζεστάνει το φαγητό και η υγρασία του φαγητού να εξατμιστεί. Στη συνέχεια αφαιρείται από τον αέρα και εκκενώνεται.

Διαφορά σύνθεσης

Αποξηραμένα με κατάψυξη: Οι λυοφιλοποιημένες τροφές για κατοικίδια χρησιμοποιούν γενικά φυσικούς μύες ζώων, εσωτερικά όργανα, ψάρια και γαρίδες, φρούτα και λαχανικά ως πρώτες ύλες.Η τεχνολογία λυοφιλοποίησης σε κενό μπορεί να σκοτώσει εντελώς τους μικροοργανισμούς στις πρώτες ύλες.Και κατά τη διαδικασία παραγωγής, μόνο το νερό εξάγεται πλήρως, χωρίς να επηρεάζονται άλλα θρεπτικά συστατικά.Και επειδή οι πρώτες ύλες στεγνώνουν καλά και δεν αλλοιώνονται εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου, τα περισσότερα λυοφιλοποιημένα σνακ παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά.

πώς να επιλέξετε

Επηρεασμένα από τα συστατικά και τη διαδικασία παραγωγής, τα λυοφιλοποιημένα σνακ και τα αποξηραμένα σνακ έχουν σχηματίσει τη δική τους διαφορετική γεύση και γεύση, και έχουν επίσης τις δικές τους διαφορές στο φαγητό.Πώς να επιλέξετε τα κατάλληλα σνακ για τα δικά σας παιδιά Μάο μπορεί να εξεταστεί με βάση τις ακόλουθες πτυχές.

Ξήρανση με κατάψυξη: Τα λυοφιλοποιημένα σνακ χρησιμοποιούν μια διαδικασία χαμηλής θερμοκρασίας + κενού για να «τραβούν» απευθείας τα μόρια του νερού έξω από τα κύτταρα.Όταν τα μόρια του νερού βγουν έξω, θα καταστρέψουν μερικά μικρότερα κύτταρα και θα σχηματίσουν μια δομή σαν σφουγγάρι μέσα στο κρέας.Αυτή η δομή κάνει το λυοφιλοποιημένο κρέας να έχει απαλή γεύση και ισχυρό πλούσιο σε νερό, κατάλληλο για σκύλους και γάτες με αδύναμα δόντια.Μπορείτε επίσης να μουλιάζετε σε νερό ή κατσικίσιο γάλα για να ενυδατώσετε το κρέας και να το ταΐσετε.Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να τα ξεγελάσετε να πίνουν νερό όταν αντιμετωπίζουν τριχωτά παιδιά που δεν τους αρέσει να πίνουν νερό.

Στέγνωμα: Το στέγνωμα των σνακ διώχνει την υγρασία θερμαίνοντας.Επειδή η επίδραση της θερμικής ξήρανσης στο φαγητό είναι η θερμοκρασία από έξω προς τα μέσα και η υγρασία από μέσα προς τα έξω (το αντίθετο), η επιφάνεια του κρέατος θα συρρικνωθεί πιο δραστικά από το εσωτερικό στέγνωμα.Αυτή η αλλαγή δίνει στο αποξηραμένο κρέας περισσότερη δύναμη Γεύση, επομένως σε σύγκριση με τα λυοφιλοποιημένα σνακ, τα αποξηραμένα σνακ είναι πιο κατάλληλα για νεαρά και μεσήλικα σκυλιά με ανάγκες οδοντοφυΐας.Χρησιμοποιώντας αυτή τη λειτουργία, μπορείτε να δώσετε στα τρόφιμα μια πιο πλούσια εμφάνιση και να κάνετε το φαγητό πιο ενδιαφέρον, όπως γλειφιτζούρια και κεφτεδάκια.Τα σάντουιτς κ.λπ., αυξάνουν την αλληλεπίδραση μεταξύ του ιδιοκτήτη και του κατοικίδιου.